什么是食品接触物质（FSC）？它们与FDA合规性有什么关系

发布时间：2021-07-22 21:21:08 热度： 0

FDA合规是什么意思？

符合FDA标准是一种谈论直接接触食品安全的材料的简写方式。这些物质也被称为食物接触物质（FCS）。

FCS是与食品接触，用于制造，包装，包装，运输或保存的任何材料。用于制造有色塑料配件和炊具的塑料和颜料都是与食物接触的物质的例子。

FDA代表美国食品与药物管理局（US Food and Drug Administration），这是美国卫生与公共服务部的联邦机构。

如果一个零件符合FDA标准，那又有什么关系呢？

符合FDA标准的材料意味着符合FDA标准。除了规范哪些材料可以安全使用的标准外，FDA标准还规定了这些材料与食品接触时如何安全使用的规则。

FDA合规不仅仅意味着食品接触安全

一般来说，一种材料符合FDA标准就表明它是食品级材料。它是由正确的类型和质量的材料，使其安全的食品接触。

为了完全符合FDA，组件最终用户还必须确定：

• 材料在推荐的安全温度范围内使用
• 该材料对其接触的食品类型是安全的（脂肪百分比、酸度、水分含量等）
• 材料将在物理上保持其使用环境，包括清洁和消毒

什么是食品级？

食品级意味着该材料对于人类食用是安全的，或者可以直接与食品接触。

NSF 51食品设备材料认证是什么意思？

NSF 51食品设备材料认证规定了用于制造商业食品设备的材料的最低健康和卫生要求。与食品，饮料和饮用水接触的材料不得污染食品，也不得使食品设备难于清洁和消毒。NSF对食品接触终端使用的各种塑料和树脂进行测试和认证。

适用于NSF进行食品接触认证的评估的塑料树脂包括

• 涂料层
• 硅酮
• 尼龙（PA）
• 缩醛（POM）
• 聚乙烯（PE）
• 聚丙烯（PP）
• 聚氯乙烯（PVC）
• 聚偏二氟乙烯（PVDF）

食品安全是什么意思？

食品安全意味着食品级材料也适合其预期用途，不会造成食品安全危害。

什么是食物接触面？

食物接触表面是指可能与食物直接接触的任何表面。食品接触面由食品安全材料制成，可承受使用环境。这包括暴露于清洁剂，消毒剂和清洁程序。

GRAS代表什么？

通常公认安全的物质（GRAS）是可以在正常的良好制造过程（GMP）下安全地用于与食品接触的物品和表面的材料。